Caracterização:
Raúl Manuel da Silva Botas herdou, desde muito cedo, a sua paixão pela agricultura e em especial pela viticultura, enquanto acompanhava o seu pai e o seu avô na plantação das vinhas e elaboração dos vinhos.
Esta paixão terá influenciado as suas escolhas profissionais levando-o a formar-se como Engenheiro Técnico Agrário para que pudesse dar continuidade ao trabalho desenvolvido pelos seus antecessores de uma forma mais aperfeiçoada e compensadora.
Conhecedor dos vinhos portugueses, na generalidade, e dos da Estremadura, em particular, entendeu tornar-se produtor-engarrafador, dando uma maior expressão aos vinhos, facto este que deu já os seus frutos pelo reconhecimento da qualidade dos vinhos com a atribuição de alguns prémios em concursos.
As sua vinhas situam-se na Quinta do Bairro, na freguesia da Abrigada e a 10 Km a norte de Alenquer. Os solos são do tipo argilo-calcários e argilo-arenosos. Dos cerca de 20 ha de vinha, 80% apresentam em média 20 anos, enquanto que os restantes 20% apresentam cerca de 30 anos de idade, predominando as castas Castelão (60%), Trincadeira Preta (30%) e Cabernet Sauvignon (10%).

Enólogo Responsável: Raúl Manuel da Silva Botas